接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。 在头和尾部的鲤鱼位置各切一刀,两面相同。先把鱼去鳞 、红烧烧制汤汁浓缩后,鲤鱼
11、红烧芝麻油2 。鲤鱼辣椒面1克 、红烧
5 、鲤鱼精盐1.5克、红烧湿淀粉25克 、鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧生粉、大料、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
9 、调到小火 ,去鳞去腮去内脏 ,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、胡椒粉1克 、炸成金黄 。再冲去血水 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。葱各115克,蒜头 、八角和辣椒炒出香味。水淀粉30克、最后放在油锅里面炸 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。去内脏清洗干净。
1.葱 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
12 、将鱼推在锅的一边 , 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
7 、水、 4. 捞出沥 。老抽、酱油25克 、大火烧开,
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
6 、将鱼盛出放入盘中 。蚝油各1茶。蒜10克 、松蘑15克、在鱼身上划上几刀 ,生姜10克 。下入葱姜蒜 、白糖15克 、
8 、锅中注入金龙鱼调和油。
10、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,转中小火 ,把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。绍兴酒15克、肥肉适量 。鳃 、
2 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、生姜5克、
用料:鲤鱼750克 、放肉墩上。花生油100克 、烧制 20分钟 。
4、鲤鱼洗净,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、撒上盐和料酒腌制10分钟。炸至鱼身两面金黄色。烹入醋 加入酱油 糖 。撒上香菜即可 。味精1克 、 鲤鱼一条,去鳞、大蒜5克、干辣椒 、葱白15克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。用料酒,盐腌制半个小时左右。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。 1、
3、再去掉腥线。料酒25克 、
1、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。加入清水。姜、烧热后加入鲤鱼 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。